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- 2020-12-01收錄日期
- 2020-12-07更新日期
- 網站地址:http://www.mingchu.co/
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- 網站描述:名廚APP官網,應用描述:
我們在家依賴父母的飲食教育,在外享受廚師的感官饗宴,受其影響成為對食物或挑剔或隨意的下一代飲食文化傳承者。
然而,我們對烹飪藝術的敬畏心是遠遠不夠的。誠如我們總會忽視廚師的存在一般,我們在享受美味的同時,總會忘記:真正懂得美食的是在后廚辛苦工作的廚師們,若非他們掌握高超的烹飪技藝,懂得飲食文化的前世今生,諸多飲食文化早已消失無蹤。
「名廚」尊重廚師的付出與價值,贊頌他們為推動飲食文化與人類文明所作出的貢獻,將 “成就卓越廚師” 作為我們的初心和勇氣的源泉,而這也是時代進步賦予我們的機遇和擔當。
「名廚」定義廚師的菜品為“作品” ,并賦予其崇高的含義,堅持用“作品”說話,在開放的互聯網環境中,給予廚師公平的展現機會。
為此,我們搭建了以廚師為核心的數字化廚業服務平臺,為廚師及整個餐飲行業服務。在這個作品先行的平臺上,我們擁抱互聯網思維,依托數字化運營,讓作品成為對話的開始,用作品孵化廚師成長,令廚師的價值大放異彩:
- 看世界:讓廚師快速全面掌握高品質作品創作所必備的專業知識、標準及方法, 以及放眼全球的靈感和資訊。
- 個人名片:讓廚師得以專業地呈現作品、有序地管理成果,形成專屬于自己的個人品牌。
- 連接與交互:讓廚師敢于突破常規、沖破壁壘,平等開放地交流創作心得,釋放創作靈感,推動創新。
- 名廚之路:為廚師的作品進階和廚業的可持續發展提供必要的參考、指引和助益,賦予正向能量。
十年來,我們與中國廚師結伴同行,以作品為支點,挖掘自身潛力與價值,催化社群活力,充實廚藝內涵。未來,我們更將洞察全球飲食智慧,展現全球美食作品,創造更多機會與可能性,為持續推動廚業有機發展及餐飲文化的進步而傾力前行。
「名廚」,把世界帶給廚師,也帶廚師去看世界。
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